„Ćurukot sadrži u sebi lijek za svaku bolest, osim za smrt.“

Ćurukot / Crni kumin (kim) / Nigella-Sativa Ćurukot u svojoj čahuri, koja izgledom podsjeća na čahuru maka, sadrži tamna zrnca, koja se nakon žetve suše. Iz ovog sjemena se hladnim cijeđenjem dobiva ulje koje je bogato nezasićenim punomasnim kiselinama. Te kiseline su esencijalne (od životne važnosti), pa ih je uz hranu potrebno unositi u organizam. Nabrojmo samo neka od velikog broja oboljenja protiv kojih se koristi ovaj čudotvorni lijek: od akni, alergija i astme, preko nadimanja, celulita, prehlade, bolova u zglobovima, nedostatka koncentracije, kamena u bubregu, djelomične impotentnosti, te težih oblika neplodnosti, do upale desni… sve to je moguće - kažu - liječiti uljem od ćurukota. Danas se ćurukot uzgaja pretežno u Siriji, Iraku, Egiptu, Americi, Indiji, Pakistanu, Iranu, Grčkoj i na Kipru, obzirom da najbolje uspijeva u sunčanim predjelima.

Čorokot i ulje čorokota !

Šta je Nigella sativa ili čorokot?

Latinski naziv: Nigella sativa
Engleski naziv: Black seed oil/Black cumin oil

Godišnja herbalna biljka, Nigella sativa (crno sjeme, čorokot), za koju se vjeruje da joj je Mediteran prirodno stanište, najviše se uzgaja u drugim djelovima svijeta kao što su Saudijska Arabija, sjeverna Afrika i djelovi Azije.

Kim, kumin ili ćurukot

Kim, kumin ili ćurukot, kako ga u narodu nazivaju, najstariji je korišteni začin u Evropi, a možda i u svijetu. Pronađen je čak i u neolitskim sojenicama.

Upotrebljava se za slana i slatka jela, hljeb i likere. Miris sjemena vrlo je aromatičan, a okus ugodan i grije. Korijen ima ista, ali nešto blaže izražena svojstva mirisa i okusa.

Kim je evropska, do 1 m visoka divlja ili vrtna dvogodišnja biljka štitarica, koja u prvoj godini razvije perjaste prizemne listove slične korjenčićima, a u drugoj godini nikne u donjem dijelu bujno cvjetonosno stablo sa bijelim do ružičastim cvjetovima koji tvore štitce. Plod je sitan, duguljast, rebrast i srpasto zavijen. Kim procvjeta već u aprilu, prvi među štitaricama. Raste kao korov svuda po livadama, posebno planinskim. Cijela biljka je mirisna. Sije se u martu, aprilu ili junu. Kim traži humoznu ilovaču zaklonjenu od vjetra.